Si tratta della mannèra a due manici che, prima dell'avvento del tritacarne elettrico, veniva usato dai macellai (perché per le casalinghe sarebbe stato un po' "scomodo") per tagliare la carne sul ceppo in legno detto capuliaöur e ottenere u capulià o tritato anche pa sauzzìzza ! L'ho fotografata accanto a una vecchia ciàv p' tòppa per rendere meglio le dimensioni. Sebi e Antonino hanno indovinato su facebook, complimenti e al prossimo.
